Transportul igienic al pestelui proaspat.

Il vedem in congelatoarele mari, asezat pe pat de gheata in supermarketuri si nici nu realizam cat efort s-a depus ca el sa ajunga in orasul nostru. Il cantarim atent din priviri, il impartim in minte pe membru de familie, simtim deja gustul irezistibil in gura, apoi il alegem.
Suntem siguri ca nici nu iesim bine din magazin si incepe sa se dezghete si din el va curge sange amestecat cu miros de apa de mare sau din ocean, apa din gheata, adica ne va urmari mirosul acela de peste prin tot orasul, pana acasa, de aceea il punem in doua-trei pungi.


Avem mare grija in portbagajul masinii, fiindca noi va trebui sa il curatam dupa ce ne ducem pestele acasa. Este complicat sa cumperi si sa transporti peste, dar se merita avand in vedere cat este de bun si beneficiile pe care le ofera organismului: el asigura aportul de seleniu, vitamin D si omega 3 in organism si reduce cu 40% riscul bolilor de inima. Prin continutul sau marit de fosfor, pestele imbunatateste memoria, combate depresia si dementa si consumul regulat al acestui aliment diminueaza cu 45-50% riscul maladiei Alzheimer.
Fara eurocontainere pestele proaspat nu ar ajunge la noi.
Schoellerallibert.com a anticipat corect strictetea legislatiei europene in privinta tranporturilor marfurilor care degaja mirosuri si lasa in urma lor pete de sange si lichid urat mirositor. Nu toata lumea suporta mirosul de peste si chiar daca masinile care il transporta sunt inchise si prevazute cu frig, va imaginati ce s-ar intampla, daca pestele ar fi depozitat in lazi descoperite, cu laturile perforate!
Containerele cu peretii si baze solide, avand capac din plastic securizeaza perfect o astfel de marfa cum este pestele. Ele faciliteaza si manipularea din camion in congelatoarele imense din magazin astfel ca podeaua supermarketului sa nu se umple de pete, iar mirosul sa nu se imprime si sa nu cuprinda intreg spatiul comercial.
In aceste ambalaje se pot pune la fel de bine si pesti mici, dar si pesti foarte mari. Ma gandesc cat de igienic ar fi ca aceste containere cu capac sa existe la crescatoriile de peste, iar proprietarii lor sa puna pestele de la inceput in ele, in imense camere frigorifice si mai ales sa nu uite sa fixeze capacele si sa le spele temeinic dupa fiecare utilizare.
Privind putin in viitor visez ca intr-o zi toate aceste containere care depoziteaza sau transporta marfuri perisabile, deosebit de pretentioase fata de temperaturile din jur sa fie prevazute si cu o baterie reincarcabila ca alimentele din ele sa nu se deterioreze. Se poate pune la punct un container gen lada frigorifica auto, pe care sa il poti conecta direct la bateria masinii sau sa-i incarci numai bateria, cand exista in camion zeci de astfel de containere.
Producatorul de ambalaje din plastic este dispus sa faca pe comanda tot ceea ce micii si marii producatori solicita sau proiecteaza si ma gandesc ca daca logistica pentru transportul lichidelor ar avea autonomie si din punct de vedere al temperaturii, in curand si icrele sau cele mai pretentioase si atipice transporturi de marfuri ar putea fi puse la punct.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Copyright ValiScrie.ro 2018
Shale theme by Siteturner